TRIPES À LA BÉARNAISE
€12,00
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TRIPES À LA BÉARNAISE
€12,00
Description
Les tripes à la béarnaise de la Maison Argaud sont réalisées de manière artisanale. Après avoir été rincées et blanchies, ces tripes de bœuf sont alors cuisinées deux fois, très longuement dans deux bouillons différents à base de tomate et de vin Jurançon. Sont cuisinés : la panse, le bonnet, le feuillet et la caillette, qui sont relevés avec du piment du Béarn et un soupçon d’armagnac, pour confirmer l’attachement à notre région. Un produit médaillé d’or en 2023 au salon des épicures à Paris !
Informations produit
Quantité
400 g
Ingrédients
Viande de bœuf (origine France) • pieds de veau (origine France) • Jurançon (contient des sulfites) • eau • carottes • oignons • tomates • jambon • échalotes • ail • poireaux • Armagnac (contient des sulfites) • sel • poivre • piment béarnais •
Allergènes
sans gluten ni additifs.
Déclaration nutritionnelle
| Valeurs moyennes pour 100 g / 100 ml | Quantité |
|---|---|
| Valeur énergétique | 415,7 kJ / 98,9 kcal |
| Matières grasses | 3,7 g |
| dont acides gras saturés | 1,5 g |
| Glucides | 2,5 g |
| dont sucres | 1 g |
| Protéines | 13,9 g |
| Sel | 0,97 g |